ハーブファームは、メディカルハーバリストであるエド・スミスとサラ・カッツによって1979年に創業されて以来、アメリカで最も信頼されているハーブエキス（チンキ：液体ハーブ）会社にまで成長しました。
とくに北米ハーブの顔ともいえ、アメリカで一番使用されているハーブであるエキナシアに関しては、ハーブファームのエキナシアエキスがベストセラー商品になっています※。
※SPINS社調べ（SPINS Natural Scan）による。
また、エド・スミスとサラ・カッツは、ハーブを通して環境保全にも取り組んでおり、その活動が認められ、Natural Products EXPO にて2006年には Socially Responsible Business Award を受賞、また、ハーブ業界における高い業績と長年の功績から2008年に Herbal Industry Leader Award を受賞しています。
高品質のハーブ
ハーブファームの大切なハーブは、オレゴン州南部のシスキユー（Siskiyou Mountain）山中の渓谷にある広大な農場で栽培されています。
もちろんオレゴンティルスによるオーガニック認定を受けており、それぞれのハーブが最も効果を発揮できる時期に手作業によって収穫されます。
また、野生のハーブに関しても Custom Wildcrafted という方法によって植物種、採取時期などの厳密な規定に従い、種を絶やさないように責任を持って収穫しています。
エキナシアの苗
ダンデライオン苗の植え付け
イラクサの収穫
（開花前の上部10～15cm程度を切り取ります。皆さんは素手では触らないように！）
徹底した品質管理
ハーブファームには、工場内に分析研究所が併設されており、ハーブ商品が常に高い品質に保たれているかチェックされています。研究所の分析により、ハーブの採取時期は正しいか、製品化された後の含有成分にバラツキが無いか、また、微生物などの混入は無いかなど、様々な品質確認試験が行われ、クリアした製品のみが市場に出回ります。
カモミールのテスト
エキスの成分分析
成分分析の様子（HPLC）
高い品質に保たれたハーブは味や香りが違います。
全米で最も売れているハーブエキスを、是非実感してみてください。
ハーブファームの特長
Point1
オーガニックハーブサプリメント
力強い天然（野生）のハーブか、栽培品でもオーガニックハーブ（オレゴンティルス認定オーガニック）を使用したサプリメントです。
Point2
天然素材のみを使用
通常、加工に使用される加工補助剤などは一切使用していません。
Point3
ハーブの権威による推奨品
アメリカで最も権威あるハーブ教育・研究機関であるアメリカ植物評議会（ABC）の創立者、マーク・ブルメンタール(Mark Blumenthal)が推奨するハーブチンキです。
ハーブファーム エキナシア農場風景
Point4
品質・安全性
ハーブファーム社が農場・工場・研究所を持ち生産から流通、分析まですべて自社管理しており、品質・安全性など保証されています。
Point5
ベストセラー商品
全米で最も売れたエキナシア製品を生み出したのがハーブファームです。
なぜハーブエキスなのか？
吸収されやすい
液体であるエキスは、細かく消化される必要がありません。
ハーブが効果を発揮するためには植物性セルロースの中から有効成分を抜き出す必要がありますが、すでにこの大変な作業が済んでいるのがハーブエキスなのです。
味覚に作用する
舌にある味覚受容体に味覚成分が作用することで神経伝達物質が放出され、脳内シグナルが発生することが科学的にわかっています。
たとえば、「苦味」が作用した場合、消化器、膵臓、胆嚢、肝臓から消化液などの分泌が促進されます。
ただ「苦い」だけで、消化機能に多面的に働きかけることが出来るのです。
ハーブファームのエキスはそれぞれに特徴的な味がします。
ベストな状態を選べる
薬効を最大限に引き出すためには、ハーブを新鮮なままでエキスにした方がいい場合と、乾燥させてからエキスにした場合がいい方があります。ハーブファームのエキス精製法はそれぞれのハーブに合ったベストの方法で抽出しています。
長期保存ができる
グリセリンで抽出したエキスの保存期間は3年と言われています。長期保存ができるというのは重要なポイントとなります。
用量の調節がしやすい
小さなお子様にちょっとだけハーブを与えたい場合でも、エキスなら簡単に量を調節できます。しかも、ジュースに数滴垂らしてあげれば、嫌がらずに簡単に飲むことができます。
ハーブエキス（チンキ）の飲み方
そのまま飲んでいただいても構いませんし、水やぬるま湯、ジュースなどに混ぜてもお召し上がりいただけます。
目安量はお守りください。
おすすめアレンジ
エルダーウォーター 水＋エルダーベリー
レシピ：氷をたっぷりいれたグラスにプレミアエルダーベリー30滴と水（もしくは炭酸水）をいれて混ぜて飲みましょう。お好みでレモンを添えても美味しく召し上がれます。
ポイント：完熟したエルダーベリーを使用しているので、水に加えるだけでも美味しいですよ。
からだすっきりティー 紅茶＋ダンデライオン
レシピ：コップ一杯の紅茶にプレミアムダンデライオン30滴を混ぜて飲みましょう。
ポイント：ダンデライオンのハーブティーよりも、グリセリンエキス（チンキ）を使ったほうが多くの成分を含むのでおすすめです。
冬場の備えジュース オレンジジュース+エキナシア
レシピ：コップ一杯のオレンジジュース（100％）にプレミアムエキナシア20～30滴を混ぜて飲みましょう。
ポイント：喉が乾燥する時期には寝起きに喉を潤す目的も兼ねて飲むといいでしょう。ビタミンCたっぷりのジュースがおすすめですが、柑橘類は胃に負担がかかりそうな時など、調子によってはリンゴジュースを選んだり、他のジュースにしたりと色々なアレンジをお試しください。
グッドナイトミルク ホットミルク＋バレリアン
レシピ：小さなカップ一杯のミルクをあたため、プレミアムバレリアン30滴と、はちみつがあればお好みで加えてまぜて寝る前に飲みましょう。
ポイント：ミルク、はちみつともにトリプトファンを含むことが知られています。